三馅料弄,徐拙始揉面准备包。
所现在弄鸡蛋韭菜的馅料,主是担韭菜水。
儿那死面面团已经醒差不了,徐拙打算先锅贴做,正让那些面再一儿。
锅贴做不难,步骤跟包饺子几乎一。
先揉面,面团搓长条,再分一的剂子,擀面杖擀比饺子皮略的面片。
面片擀始包锅贴。
不说包锅贴有些不准确,因锅贴两头口,根本有包住。
徐拙拿一张面皮托在手掌中,勺子挖一拌的馅料,均匀的在面皮铺长条。
像捏饺子那,面皮折一,将最面的面皮捏紧,留两头的面皮敞着。
,一锅贴就捏了。
徐拙在托盘中撒一层面粉,锅贴一的摆进。
燃气饼铛的容量很,需放很锅贴才摆满,所不着急,慢慢。
等锅贴差不够一锅的候,徐拙始准备做。
儿几早班的帮厨已经,他捏锅贴并不陌生,所接的活儿,徐拙给了他。
徐拙那台燃气饼铛前,先火,反复饼铛清洗了几遍。
做吃的东西,不管什候卫生是一位的。
特别是新厂的金属设备,不清洗干净不定有什工业油……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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