徐拙继续端着碗嗦粉，新鲜的粉确实吃，细腻的米粉鲜的羊汤结合非常完，再加羊油辣椒的点缀，真是绝了。
不吃一半的候，老孟快步走了：“徐拙，我那位粉丝说面应该放煳辣椒的，啥是煳辣椒啊？胡辣汤放的辣椒吗？”
徐拙很佩服老孟啥不懂偏偏喜欢瞎联的思维方式，人说煳辣椒已，他居胡辣汤……
真是人才！
不煳辣椒确实是贵州人比较中意的一款味，吃粉候放，做蘸水候放。
所谓的煳辣椒，就是红辣椒放进草木灰中烧一，等辣椒表面有不规则焦黑候再拿，手搓或者蒜臼捣粉末。
辣椒闻有股糊味，有股草木灰的那苦味儿，但是吃却特别香，甚至辣椒的辣味儿遮盖了不少。
煳辣椒不管是拌凉菜是做蘸水，亦或者是放入各粉中，非常味。
在很贵州人眼中，是一餐中必不少的调味品。
在贵州的粉店吃粉，一般有干辣椒面、煳辣椒面、滋粑辣椒及辣椒油等调料。
光辣椒就几，就是贵州人的日常。
今做粉的候，徐拙原本觉吃饭的是中原边的人，估计吃不惯煳辣椒，所就准备。
但是既那位粉丝提了求，……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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