糖桂花,是一干桂花白砂糖麦芽糖或者蜂蜜一块儿做的甜味儿酱,广泛汤圆、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统吃糕饼点。
糖桂花味香色,再加面有完整的干桂花,深受各路吃货的评。
但是糖桂花归,却是点缀。
比今做的汤圆,是在汤圆煮盛碗,再淋那一勺子糖桂花,汤圆的颜值倍提升。
且糖桂花受热,碗散桂花的香气,更增添汤圆的魅力。
了,加糖桂花有目的,就是让碗的汤圆汤有股甜味儿,吃的候让人更有食。
徐拙一边包汤圆,一边笑着给烹饪白解释着。
培庸忙完手中的活儿,笑眯眯的着徐拙包汤圆。
“其实,中原有板油包进做的吃,叫脂油火烧,年前你爷爷曾经在国宴厨做,那味,真叫一香。”
徐拙一在中原区长的人,吃脂油火烧。
是从不知,面包的居是生的板油,原本他是熬的化猪油呢。
旁边的听有些懵:“爷爷,啥是脂油火烧啊?吃吗?”
培庸卖了关子:“等你回,让你徐爷爷给你做一次就知了。”
真不愧是老爷子的兄弟,三两句话……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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