徐拙熬糖一点不陌生，毕竟糖炒山楂、冰糖葫芦、拔丝口笑、蜜汁口笑等等菜品，熬糖一步。
不做煮饼的糖，跟那些菜品全不一，因煮饼的糖是复合型的。
具体的食材有白砂糖、麦芽糖、蜂蜜、干桂花。
冯卫国先在锅加了一碗水，在面放入麦芽糖，一儿又放入白砂糖蜂蜜干桂花。
放糖不是随便两糖放进就行的，是有比例的，一般情况白砂糖麦芽糖的比例是3：7。
就是说，麦芽糖比白砂糖两倍头。
所比例，是因白砂糖太的话，甜度就高，影响食。
但是白砂糖太少，麦芽糖的黏度就升高，导致煮饼失酥软沙糯的口感，变粘牙又难吃。
至放干桂花蜂蜜，则是丰富糖浆的味，使甜味更加丰富。
冯卫国些食材全放进锅，始慢慢搅动。
随着水温的升高，麦芽糖逐渐始化，锅的水始变粘稠。
等锅的水，冯卫国就火调火状态，慢慢熬煮，继续搅动，直锅的糖浆变粘稠且够扯丝，就算了。
候，那些煮饼已经晾不烫手了，冯卫国抓着始往锅放。
锅底放满，就火关掉，勺子在……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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