奖励手，徐拙就始琢磨做肘子的儿了。
毕竟是山西有名的宴席菜，值品尝一。
且菜适合在店新，虽在一楼餐厅吃饭的顾客不一定点，但是楼包房的客人挺喜欢点硬菜的。
吃不吃是其次，主是菜很排场。
且有些中年人吧，喝高了就喜欢唠叨在在农村红白喜的宴席吃的那些菜品。
有候特意问服务员店有有那菜。
现在，类菜有了。
网说，虎皮肘子是山西津的经典名菜，话其实不太。
因虎皮肘子菜，全国各几乎哪有，哪怕名字变一呢，菜品一模一。
比湖北那有名的虎皮蹄膀，其实就是虎皮肘子。
不尽管全国各哪有虎皮肘子菜，品的卖相同异，但是做法却不尽相同。
有先煮再炸的，有先炸再煮的，有先煮再炸再煮的，甚至连先煮再炸再蒸再煮的有……
做法五花八门，什的有。
点徐拙倒是很理解，毕竟不同区的人，做菜的方式是不一的，从常菜知名菜品全。
次系统奖励徐拙的做法，相说比较繁琐。
正是先煮再炸再蒸再蒸步骤最的做法，不虽步骤，但是做的肘子应该是很不……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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