话说让徐拙了脾气。
原本他三层套鸡跟三套鸭一，骨直接套再进行焯水的。
结果是先焯水再套，且分焯水。
不仅麻烦，且难度增，因焯水变硬，皮又容易烂，一不就翻车。
不袁德生那一脸笃定的子，应该问题不。
毕竟是湘菜泰斗呢，做菜不说手擒，至少够顺利完。
“母鸡焯水在水煮五六分钟，童子鸡水煮两三分钟，鸽则是水撇浮沫就捞。”
三食材因头不同，所焯水的间不一。
袁德生镜头说完，始准备焯水。
先给母鸡焯水，焯水放在一筐腹腔朝控水，接着是童子鸡鸽。
等三食材全焯水并且温度降不烫手的候，袁德生始套鸡。
他童子鸡的腹腔尽的打，手的托着鸽放进。
一步需巧劲儿，因童子鸡的腹腔，就刚鸽装进，并有少空隙。
加鸽的翅膀应该塞进童子鸡的翅根儿中，鸽的腿塞进童子鸡的鸡腿中，鸽子童子鸡的身体给撑，难度真是不。
且不破皮，不破坏童子鸡的结构，同让鸽头从童子鸡的嗉囊中伸。
些步……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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