做的候，不次的状元全鸡粽绝够惊艳全场。
虽现在很惊艳，但是吃的候总碰鸡骨头，少有点让人败兴。
不抛鸡骨头的问题，粽子整体说是非常吃的。
特别是鸡，因是隔水煮的，鸡特别嫩，汁水丰盈，轻轻一咬，鲜嫩的鸡就从骨头滑落。
离骨，是判定鸡火候是否关的标准。
吃的鸡，除白斩鸡类求口感劲的，剩的烧鸡扒鸡叫花鸡盐焗鸡等整鸡类菜品，有轻抖离骨的求。
达离骨，就说明鸡的火候已经位，算是一合格的鸡了。
但是光离骨不行，鸡该有的劲口感一点不少，有鸡中汁水充盈，口感鲜嫩。
有，才算是一吃的鸡。
些求，全鸡粽完全满足，甚至有别的鸡有的味。
比靠近鸡肚子的鸡，味有腊香味儿。
偶尔吃贴近干虾仁的部位，则是鲜味十足。
跟五花挨的近的，吃则是油润爽口。
那些跟被糯米包裹的鸡，则是外皮稍稍有些筋，但是中却汁水充盈。
是因水分被糯米吸收的缘故，使鸡吃口感更加丰富变。
除了鸡外，其他食材各有特点，在吃余，保留着食材本身的口感味……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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