西红柿炒鸡蛋，京城话说应该叫凶柿炒鸡蛋。
菜不仅在国内属人气超高的常菜，甚至在国外的中餐厅，是老外比较中意的一菜肴。
菜的普及程度，说做饭的人做。
甚至不少人一次进厨房鼓捣的菜品，就是西红柿炒鸡蛋。
跟刀工有求的酸辣土豆丝不一，菜刀工任何求，西红柿切什不耽误饭菜的味。
且调味儿方面很简单，不纠结花椒料什候放，不管生抽料酒需放少，因些全不需。
菜需放点盐就锅，再讲究点放点白糖。
除此外，别的调料一概不放。
就降低了做菜的难度。
不仅调味方面难度低，火候方面求不高，一直火烧就行了，先炒鸡蛋再炒西红柿，啥候西红柿炒烂糊了直接将炒的鸡蛋往一倒，再一搅。
齐活，锅吃。
分炒已经算讲究的了，甚至人鸡蛋炒块直接将切的西红柿倒进，一直翻炒西红柿烂糊就关火锅。
揍是简单，揍是轻松。
不菜虽门槛不高，但是味却真不是一般的。
说全国各，最众的常菜，就是西红柿炒鸡蛋了。
不仅菜简单做味，关……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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