第三卷 融合 第1048章 老孟的臭味美食挑战

八宝葫芦鸭跟布袋鸡在做法有很相同处。

是骨往肚子酿入八宝馅料。

但不同的是,布袋鸡是一汤菜,八宝葫芦鸭却是一先炸再隔着竹篾焖制的一菜品。

虽布袋鸡的味非常绝,但却是汤类菜品。

就跟店前的拿火踵神仙鸭一,那菜的评价很不错,觉很吃,但就是点餐率不高。

原因就是汤类菜品不是很受欢迎。

至少在中原区边,更喜欢吃那实打实的菜品。

汤汤水水什的太容易掺假偷工减料了,加层不穷的餐饮曝光件,顾客饭店早了前的那信任。

类似八宝葫芦鸭有汤汁或者说汤汁很少的菜品,却很受欢迎。

汤汁少,就代表着不汤汤水水造假充数。

整鸭则代表着食材方面不“无故”缺少零件。

比明明点了一几斤重的炖鸡,桌候加配菜才半盆,数量根本不够。

比明明挑了一店最的甲鱼,桌却吃几块裙边,连盖不完整。

饭店的坑爹套路层不穷,导致顾客点餐候,首选的就是食材完整的菜品。

比八宝葫芦鸭就是其中的代表。

有骨头,从头尾从外吃的菜品,是顾客比较喜欢吃的。

毕竟划算嘛。

且……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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