锅烧鸭是一非常繁琐的菜品，所在午饭的候吃，儿差不就该手制了。
老爷子跟着徐拙厨房，抱着膀子他操。
在老爷子的印象中，徐拙应该不做菜的，所他等着徐拙错的候准备指点两。
徐拙则是老老实实的按照系统的教程始制。
C级技，再加老爷子在旁边掠阵，哪怕闭着眼睛不错。
所徐拙很放松。
锅烧鸭菜所的配料不，除了鸭子外，剩的就是各香料及葱姜类的了。
另外在炸的候酥糊，就是鸡蛋面粉淀粉搅的面糊。
徐拙说，配料什的很简单。
菜的难点在步骤的繁琐。
就拿现在说，被店已经宰杀的鸭子，徐拙重新收拾一。
不仅鸭掌、翅尖、鸭头及鸭屁股剁掉，且鸭身的那些有清理干净的绒毛给揪。
等些处理完，给鸭子骨。
所有一步骤，主是了方便剔。
锅烧鸭在蒸，是鸭一点点剔的，不留一点骨头。
了够节省制的间，了让鸭子尽快熟，所最提前给鸭子骨。
有骨头在面，不仅节省烹制的间，且方便蒸制的操。
给鸭子骨相布……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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