它似蜜菜做的候全程不放盐，但你是一甜品菜，那你就错了，是一典型的甜口混合风味菜品。
所说，是因菜入口的味偏甜，但是细品，就品隐藏在甜口的酸味、酱香味、生姜的辣味及……咸味。
，咸味。
菜虽不放盐，但是甜面酱中是有着量盐分的，在面酱中酵，吃不仅有着麦芽糖的那甜鲜味，且有酱香味儿。
使菜吃甜咸织，让人回味无穷。
甜面酱是菜的灵魂，不仅放，且早放。
早才算早呢？
徐拙一边配合着季明宇的拍摄进行简单的讲解，一边勺子舀了两勺甜面酱放进了切的羊中。
接着，他又放入两勺淀粉一蛋清。
始手始抓拌。
羊需腌制才入味儿，甜面酱就是最的调味品。
羊抓拌均匀，徐拙又往羊中淋了一些花生油进行搅拌。
做的目的是了让等儿炒制候，够尽快羊片在锅划，因羊切比较薄，炒制的程快。
假一团羊黏在一滑不，那就代表着菜失败了。
它似蜜菜整炒制的程就几十秒钟已，基本羊一变色就盛，否则就变老。
所一定在……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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