葫芦鸡是一著名的陕西食，源唐朝，据说是唐玄宗期，礼部尚书韦陟的厨所创。
相传，韦陟此人锦衣玉食，穷奢极，膳食极讲究，有“人不饭筋骨舒，夤缘须人郇公厨”说。
有一，韦陟命厨烹饪酥嫩的鸡，一位厨师先蒸再炸的方式做的，韦陟品尝认太老，有达酥嫩的口味标准，恼火，命人将位厨师鞭打五十致死。
二位厨师采取先煮蒸再油炸的方法烹制，酥嫩的求达了，但由鸡经三工序的折腾，已骨分离，了碎块。韦陟怀疑厨偷吃，不容厨辩说，又命丁将厨活活打死。
三位厨接受了两次厨烹制的经验教训，在烹制前细绳鸡捆扎，先煮蒸再油炸。烹制的鸡，不但香醇酥嫩，且鸡身完整似葫芦，才让韦陟满意。
人方法烹制的鸡叫做“葫芦鸡”，其制方法一直流传。
徐拙听完冯卫国的介绍，并有觉菜有新奇，厨师因做就被活活打死件有些无语。
气抖冷，厨师什候才真正的站？世界不了，处充斥着厨师的歧视……
靠！证明穷奢极的方式很，什非拿厨师背景板……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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