架油锅，锅倒油，徐拙火最，始烧油。
等待油热的候，徐拙闲着。
他先等儿做浇汁的辣椒丁切，又切了一些蒜末。
不喜欢吃生姜，所他切姜末，是切了两片姜，等儿炸香直接从锅捞扔掉，完全不影响菜品的颜值。
做完些，他又碗搅了一些淀粉水，是等儿做浇汁候的。
在徐拙准备油炸的候，几厨师凑习。
其实主是等着品尝，不不意说说嘴馋已。
郭兴旺着徐拙扔油锅在忙着做浇汁的配料，有些奇问：“喂喂喂，你炸呢咋就弄浇汁了？等儿再弄不迟啊。”
徐拙一边忙活一边说：“等儿不行，等儿就晚了。豆腐炸就赶紧做浇汁，趁着豆腐外皮酥脆的候热乎乎的浇，两者才更的结合在一，吃的口感更棒。”
徐拙切的蒜末盛在一碗，足足切了一碗。
所切，是因等儿两次，量比较。
浇汁的配料全弄，徐拙又找了盘子，面倒入一些生粉，将切的那些鸡蛋豆腐片放进，让豆腐的两边沾淀粉。
淀粉不沾太，薄薄的挂一层就行。
些豆腐片切……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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