晚七点的候,卤汤彻底冷却了。
徐拙漏勺将些卤的腱子卤汤中盛,放在一盆。
些卤的腱子散着浓郁的酱香卤香的味,牛的颜色相刚腌制那儿,变浅了很。
有几分牛的那红润的感觉,但又带着卤特有的那浅褐色。
反正让人很有食,很馋。
不儿牛不吃,至少不是口感味最的候,需先冷藏一夜,吃才更。
所冷藏,是因冷藏,牛温度进一步降,些原本往外飘散的香味儿便变内敛且收进牛中。
闻香味儿变淡一些,但是吃却感受牛的那卤香酱香,并且越嚼越香。
另外,冷藏,牛块进一步收缩,变更加密实。
牛更加耐嚼,且口感更吃。
“你的意思是,今不吃些牛?”
郭兴旺直勾勾的着盆的那些牛,有些失望的嘴,他今因惦记着吃些牛,甚至晚饭咋吃,就象征的吃了半碗凉皮。
儿眼睁睁的着牛却法吃,让他眼馋不行。
不徐拙的话不是理,现在些牛虽已经卤了,但是口感达完的步。
是今吃了,明绝……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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