做盐焗类菜品的候，首先盐炒热炒香。
特别是盐焗花生类菜品，不仅做一步，甚至往面加一些香料，让盐的香味儿更浓，吃味更。
炒香料的候不急，火慢炒，才让香料中的香味儿渗入那些粒海盐中。
粒海盐拥有疏松的结构，不仅够积蓄热量，留住香料的香味儿。
炒盐需有耐，一定将食盐炒微微黄候，海盐才彻底被炒香。
不注意海盐中的那些香料，假有被炒糊的迹象，就漏勺将些香料捞，省有糊味儿现，导致整锅海盐被毁掉。
等锅的盐现黄色的候，徐拙将准备的花生倒进了锅，始翻炒。
候，郭兴旺已经始漏勺从食盐始往外扒拉花生了。
是比快的话，郭兴旺比徐拙快了一截。
但是烹饪跟男人的力一，快了不一定。
质量才是最终的决定因素。
盐焗是一通食盐间接食材进行加热的烹饪做法，所做盐焗菜的候，不急，慢慢翻炒才行。
因是间接加热的缘故，使原本很快就做熟的菜，慢了不少。
且徐拙又先炒了海盐香料，节奏就更慢了。
等他锅的花生米炒的候，人郭兴旺炒……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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