寸金糖的回潮需一定的间,所了够提高效率,一步一般人工回潮的方式让寸金糖面黏,达沾满芝麻的目的。
所谓的人工方式,就是在些切段已经晾凉变硬的寸金糖面,均匀的喷一层浓度稍微低一些的麦芽糖水。
,寸金糖的表面就变黏。
投入装满熟白芝麻的筐回滚动,就被芝麻牢牢的包裹,变真正意义的寸金糖。
做的寸金糖表面浅金色,面沾满白芝麻,颜值很高,跟闻喜煮饼有点相似。
至味,最外面的芝麻香气十足,被芝麻包裹着的糖则是酥脆口,至最面的馅料,更是丰富变。
不管什候吃,让人非常喜欢。
在制的候,徐拙就连着吃了几块。
做更是有些停不。
寸金糖虽是糖,但跟一般的糖却不一,一是足够酥,二馅料中的那些咸桂花橘饼碎简直就是惊喜一般的存在。
且每寸金糖面的数量不,吃着总有意犹未尽的感觉。
所意识的就继续吃。
糖真是不错,徐拙觉回头宣传位,绝在网卖一波。
另外就是,己边一旦宣传,徽州那边的本企业及望月楼等老牌餐饮店,绝跟风宣传。
说不定网就……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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