所有丸子已经炸,便锅的热油倒,始准备做杨梅丸子的最一步——挂浆。
所谓的挂浆,就是前的料汁倒进锅烧,做粘稠的料汁,丸子进,让些料汁均匀的挂丸子面。
吃的候,首先吃的是有杨梅味儿的料汁,是丸子那香酥的外皮,最是鲜嫩的馅。
一的丸子吃三不同的口感,就是杨梅丸子的牛批处。
徐拙锅的热油倒,直接锅放在了灶,烧热将前准备的那些杨梅料汁倒进了锅。
火烧。
等烧,些料汁不但变粘稠了,且颜色变红亮。
是杨梅汁面的色素了。
徐拙有任何犹豫,就端着那些炸的丸子倒进了锅。
他端着锅,翻勺的方式始翻动,让锅的料汁均匀的挂在丸子面。
等挂,徐拙炒勺舀了半勺葱油淋入锅中,继续搅拌均匀,火关掉,锅装盘。
做的杨梅丸子很漂亮。
一杨梅的丸子,面挂满了红色的汤汁,使整丸子变红彤彤的,特别是丸子面的那些面包糠,在丸子表面纵横错,真的跟杨梅很像。
不说味,单说一点值叫杨梅丸子名字。
杨梅丸子……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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