红糖汁是红糖糍粑甜品的灵魂。
假有红糖汁的话，油炸的糍粑就黯淡很，虽吃，比裹白砂糖或者花生芝麻碎亦或者是黄豆粉，吃很味。
但实求是的说，跟油炸的糍粑最搭配的，依是熬粘稠颜色红润的红糖汁。
红糖汁口感润滑，味香甜，跟炸外酥糯的糍粑简直就是绝配，且红糖汁的甜度低，色泽，淋在糍粑够幅度增加糍粑的颜值卖相。
魏君明讲了一红糖汁糍粑的重，就刚刚徐拙从仓库拿的红糖打包装，又拿着细网筛子放在一干净的盆，袋子的红糖倒进了筛子，红糖细细的筛了一遍。
红糖筛，是了防止有板结或者团的颗粒，不筛的话，万一在熬制的候有化，就影响口感。
是白砂糖或者绵白糖的话，不需一步，因两糖是提纯的糖，杂质很少。
但是红糖不一，红糖是有进滤的蔗糖，面别说有杂质了，甚至连甘蔗渣有，所筛的话，尽量一。
其实筛的效果是一般，真正让红糖无杂质，就红糖倒进水彻底化，化的红糖水滤一，再倒进锅进行熬制，做的红糖汁……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
抱歉，章节内容不支持该浏览器显示～
【为了使用完整的阅读功能】
请考虑使用〔Chrome 谷歌浏览器〕、〔Safari 苹果浏览器〕或者〔Edge 微软浏览器〕等原生浏览器阅读！
谢谢!!!