两勺食盐，两勺生抽，两勺白糖，五勺香醋，再放入三勺料酒，全部放碗搅拌均匀，菜所的荔枝味型的料汁就算是做了。
料汁做，咸味突，酸味明显，甜味儿略次一点，正符合菜的求。
接着徐拙又拿一碗，面放入半碗高汤，放入两干淀粉进搅拌均匀。
是最勾芡的，淀粉不放太，有薄薄一层就行，太的话菜品吃黏，影响口感食。
做些，徐拙又切了点红泡椒。
红泡椒不是菜必须的配料，不是徐拙觉加一些进比较胃，加喜欢吃，所才了配料。
全部准备，徐拙架炒锅，始准备制菜品。
锅烧热，加入冷油滑锅，倒，再往面放一些猪油。
猪油炒片，不仅够增加菜品的香味，同让片吃更加嫩滑。
猪油化烧热，徐拙将已经码味浆的片倒进，快速划散。
等片变色，他勺子盛。
所盛，主是了防止片变老，同了够彻底配料爆香。
锅的底油再次烧热，徐拙将准备的葱姜八角及泡椒段倒进锅，火进行煸炒，些配料的香味儿炒，菜品吃……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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