豆腐箱子,叫箱子豆腐或者箱豆腐、豆腐箱等。
源山东博山区的菜品,清朝中叶期在京城甫一登场,便受了各方追捧。
菜不光吃,且给人一“菜居做”的震惊感。
是啊,一块软塌塌的豆腐做惟妙惟肖的箱子,甚至有些手艺精巧的厨师,在箱子像模像的做一锁。
已经超了食的范畴,达艺术的境界。
整菜像是工艺品一,哪怕再挑剔的食,被菜瞬间征服。
老爷子穿着绣着国徽的厨师服,戴高高的厨师帽,始做拍摄前的准备工。
他一边检查的食材一边嘟囔:“原本我是不参与的,老赵卫国做几菜就行了,老田老袁老戴他一比一劲,我不让他比了,所就参加了场拍摄。
原本我是打算做点有难度的菜品的,但是太欺负人了,所就算了中规中矩的豆腐箱子。”
在厨艺方面,老爷子跟郑光耀他半斤八两,水平差不。
但是在装逼方面,戴震霆他几捆在一,不是老爷子的手。
比现在,他不屑一顾的口气的说着些话,声音并不算,正让隔壁房间的人听。
所很快,隔壁房间就传了拍桌子的声音。……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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