老爷子凑,先端详了一菜的卖相,又闻了闻香味儿,点头说:“已经算是入门了,是在一般饭店,就凭菜,主厨是不问题的。”
说完,他拿着筷子,夹了一根丝送进了嘴,慢慢咀嚼,认真品味。
等丝完全吃完,老爷子才说:“丝很嫩,入口嫩滑,甜面酱的香味儿彻底激了,所吃很瘾。
白糖,在菜中了很的增鲜,让菜吃甜咸织,回味无穷。
不,甜面酱啊,前最水先澥,炒的香味儿更浓。
另外,丝放的是有点早,等酱汁收更浓稠一些的候再放丝,快速翻炒锅,丝吃口感更。
且丝外的味差异更,吃味的比更强烈,更吃。”
老爷子说完,便端着了外面,献宝似说:“的,尝尝拙的手艺,酱丝做真挺位的。”
徐拙在厨房继续做菜。
很快,一桌饭菜就已经准备妥,饭。
“乖孙,次京城,短间内是不是不回了?”吃饭的候,老太太问了徐拙问题。
徐拙点头说:“什的话,我一直在京城那边守着,毕竟新店装修,不有己人在场。”
次四方酒楼……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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