给鲤鱼骨?
徐拙真一点点,因次老爷子京城候,季文轩弄了一桌子菜,面有一油爆鱼芹的菜品,是需整鱼骨的。
老爷子借着菜,培庸一块儿感慨了整鱼骨的难度,己因聆听两人的讨论,获了整鱼骨的技。
不技手,徐拙一直有,所不知一茬。
给鱼类骨,最难的就是整鱼骨了,因保持鱼的外型不变,鱼体内的鱼刺骨头全掉,难度挺高的。
倒是郭树英说的给鲤鱼骨,难度了很。
具体的做法就是鲤鱼正常剖,掉内脏再顺着已经划的鱼肚子,面的鱼刺鱼骨头给剔。
相整鱼骨,有鱼肚子的口子利,比从鱼鳃的部位骨强了。
但儿郭树英突说,徐拙不直接表明己了,是故犹豫说:“我爷爷做,我己试,因怕错了被人笑话。”
他一说,郭树英便乐了:“手艺,怕人笑话怎呢,两我啥儿,你的话,我教教你。”
光吗?
徐拙有点失望,有什牛逼的菜品呢。
他已经掌握了给鱼类骨的技,一就,所啥期待感。
是……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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