“两肝膏汤不一的,一盆儿是鮟鱇鱼肝做的肝膏汤,刚刚那是鹅肝做的肝膏汤。”
邵钧儒听了徐拙的解释有些意外:“肝膏汤不是猪肝做的吗?”
徐拙:“……”
怪不你一直喝不喝的肝膏汤,光肝膏汤的理解就有点狭隘,估计让人做的候,一直强调猪肝的儿,所喝。
徐拙笑着说:“部分吃的肝脏,其实做肝膏汤的,不有些食材做的肝膏汤不太吃已,就像牛肝,口感就比较粗糙。
猪肝是最常见的食材,但不代表是最的食材,鹅肝才是,是我答应给你做肝膏汤,一一测试的。”
徐拙的话让在场的人有些诧异。
特别是邵钧儒的儿子,他徐拙居其他动物的肝脏一一的测试,更,其他肝脏做肝膏汤。
了,不是人傻,主是人不是厨师,根本不懂面的。
平接触的菜品,基本是一些做法非常正宗的,比肝膏汤,越是正宗的做法,越强调猪肝。
但的果就是,邵钧儒一直吃不他吃的肝膏汤。
现在换徐拙,从食材方面入手,反做邵钧儒的味。
邵钧儒旁边的一位老人说:“前我找人做,人……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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