在浙菜乃至整江南菜系中,找一清新类菜品,龙井虾仁绝榜有名。
菜取材简单,味鲜,很有江南区的格调风味,不仅深受各的食客欢迎,且次入选国宴菜单,被外宾口称赞。
龙井虾仁菜品够入选国宴菜单,除了清鲜的口味够照顾外国友人的胃口外,其主原因就是整菜的配料一目了。
除了白嫩嫩的虾仁就是嫩绿色的龙井茶,视觉比较容易够接受。
相反,一些虽味但卖相稍微有些瑕疵的菜品,就与国宴菜单失臂。
比血鸭类的菜,估计就算配料列,老外不敢动筷子的。
除了些外,有一些比较有中式特色的配料的菜品,比豆豉鱼类的菜,一般不现在涉外的菜单。
毕竟老外着像是羊屎蛋的豆豉不咋了解,容易引误。
“龙井虾仁菜,据说是乾隆皇帝江南候,微服访在杭州附近游玩,无意中促的……”
视频拍,两人有立即动手制,是先讲了一龙井虾仁菜品的由。
了,所谓的由是编造的。
毕竟一听是跟乾隆皇帝有关,半就是假的。
在食圈,已经是常识一般的存在了。
不故挺有意思,说是乾隆皇帝微服……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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