清补凉是海南的一消暑吃。
风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主是红豆、绿豆、薏米、花生、空粉等做。
不现在,因食材品的,部分区的清补凉始加入别的食材。
比椰、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、冬瓜薏等,又了照顾众人的口味,有了椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉等分类。
在三亚街头的一甜品店,徐拙着前面的清补凉,随意勺子搅了搅,奇说:“我感觉跟烧仙草、酸奶捞、四果汤类的甜品什区别啊?”
甜品研究比较透彻:“烧仙草跟不一,烧仙草的是奶茶打底,酸奶捞是酸奶打底,四果汤是冰糖水打底。
清补凉,的是椰奶、糖水或者椰汁打底。
除了些,配料方面反挺相似的,不吃味不一,不信你尝尝,清补凉吃更吃一些。”
徐拙尝了尝,味确实不错。
在三十度的气吃一碗透凉的食,情说不的舒爽。
但说比其他几甜品更味,他真感觉不。
类食虽吃,但是吃已。
徐老板吃的是硬菜。
毕竟了海南嘛,海鲜遍,处是食。
祖国了就是,换……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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