老酒烧，田承润拿着勺子，在坛子加了一些进。
放完，他又往面放了一冰糖两勺鱼露。
泡软的干荷叶坛子口封，继续煨制。
次煨制的间更长一些，同火更一些，有，汤的味才浓郁，才变更加味。
“佛跳墙的调味其实很简单，有金华火腿在，基本不需放食盐，一般放一点海盐，或者放一点鱼露进，增加一鲜味就行。
倒是冰糖，放几颗，够让做的汤喝更加鲜甜，更加味。”
田承润不厌其烦的每一步骤讲解一，做的目的，是了让更的人了解佛跳墙菜品。
在很人，所谓的佛跳墙，就是一豪华版的麻辣烫。
做法什的，跟麻辣烫很相似，是浓汤，是先食材半加工，再放进浓汤煮一。
但实，佛跳墙比麻辣烫复杂繁琐了。
且佛跳墙菜，不像麻辣烫那靠调料取胜，菜的调味非常简单，所有的味全食材。
今的拍摄很简单，坛子煨，今的拍摄基本就结束了，等晚再拍一从坛子汤倒就行了。
晚，煨了一的坛子被搬，徐拙田承润一，坛子的汤给倒了。
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