因有猪油的存在,所桃酥的面团稍稍有些油润。
不面团有筋,所不怎,很方有裂纹。
“假往面加干果的话,现在就加了,比炒香切碎的核桃碎,比瓜子仁,比果什的,加进。
按照刚刚面的方式重新面团就行。
不今准备些,所就放。”
培庸面镜头说了一加坚果的领方法,他便手面团的搓长条。
刮板分一面剂。
分,他拿一烤盘,面垫一张烘焙纸,拿一面剂,手揉圆球,摆放在烤盘中。
摆,他继续做一。
继续摆放,一直整烤盘摆满。
“桃酥在烤制的候膨胀变,所些圆球的间距尽量一点,不的话,做就是一整张桃酥饼了。”
培庸说完,始进行一步的操。
他拇指着一面剂揉的圆球,轻轻的摁了进,在圆球摁了一圆形的凹陷。
摁,他往面刷了一点蛋,捏了一撮黑芝麻撒了进。
做一,紧接着就始做一。
“做桃酥的候,千万不面剂拍扁,更不需擀圆饼,就揉圆球在中间摁一就行。
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(ò﹏ò)
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