饭桌不有一白切驴腩，此棒子锅炖。
不是单纯炖骨头的话，就有点浪费炊具资源了，孟川打算弄一锅驴杂汤。
孟川弄驴杂汤刚才说凉拌爆炒驴杂完全不冲突，先说凉拌，你凉拌，总先煮熟才行，反正光炖骨头棒子是炖，不加点驴杂进煮呢。
至爆炒，倒不煮，但是爆炒注定炒不了少，原因很简单，不是所有食材适合爆炒，就驴腰驴肝爆炒吃点，其他的不直接放锅煮算了。
驴血沉淀一才凝固，不驴血东西很奇特，它煮熟不是红色的，是白色的，就跟冻豆腐差不颜色，不口感是真不一般，就孟川它的口感言，绝是不弱鸭血的。
驴血容易熟，等凝固，在切块放入锅及。
该放进锅的食材放进了，孟川就那一扇驴始动手了，驴前腿、屁股，些是仅次驴腩的食材，做酱驴，简直不太适合。
因酱驴的间长，所孟川就先酱驴给做，炒凉拌菜等再做。
做酱驴，那就先焯水，腥永远是陆生生物必须经的一程序，了，不焯，那就更的香料掩盖腥味，孟川……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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