丸蔬菜汤的做法实在很简单,孟川丸依次入锅,等丸煮熟,飘,在加入青菜或者白菜,就算是完了。
至调料,汤本身就是清汤,所真必放调料,果你实在放调料的话,最放点盐巴胡椒粉,就完全足够了。
至丸蔬菜汤的难点,煮丸勉强算是一难点,因丸必须煮全熟才,但却不宜煮的太久,煮太久的话,果是超市买的现丸,那不容易散,但是人工捏的丸,就很容易煮散了。
所丸飘,基本就入蔬菜了。
丸蔬菜汤做,清香的味顿在厨飘散,孟川往汤撒了一葱花,就装盘了。
装盘本孟川己干的,但是炊班长非帮己,嘴说,是基本功的一。
孟川知基本功很重,厨子徒的候,一年必须一直切墩才行,不基本打不,那就更别做菜了。
是你炊班长是干了八九年的老兵了,在干杂活,基本不练习基本功的效果了啊。
不既人愿意练,孟川不说,毕竟基本功越练越扎实,倒是坏处。
面始做最一菜,番茄炒蛋。
番茄炒蛋菜基本是零难度的一菜了,哪怕是刚……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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