厨子抹着手憨笑：“杀了几十年鸡，不知鸡血做羹。”
苏油笑：“不光鸡血，鸭血，猪血，牛羊血。”
厨子窃喜：“那……郎君准备怎料理鸡血羹？”
苏油倒是不着急：“厨子叔，我先鸡汤吊再说。”
厨子赶忙回：“我是熟手。”
苏油点点头，叮嘱：“炖汤前，你将脯切，我另有处。”
厨子已经被苏油鸡血变血旺的戏法惊着了，此刻更无二话，照做就行。
接着苏油吊汤的功夫让厨子眼界，将鸡火烧打浮沫，加姜片花椒，苏油便让厨子撤明火，炭火烀汤，厨子说：“叔你，现在汤是偶尔冒一泡，就保持着温度就。”
说完将书房找的那张桑皮纸蒙在熬制鸡汤的瓦罐，绳子扎。
处理脯。
苏油站在搬的凳子，让厨子先将鸡脯表面的少量筋膜剔除，放入锅中加水米酒葱姜煮制，火烧转火煮两刻的功夫，取沥干水份稍稍放凉。
指导着厨子擀面杖将鸡轻松压制鸡丝。
炒锅那是别了，找一厚底铜锅，苏油让厨子将锅子放入少许油烧热，倒入鸡丝，加入盐些许饴糖火不停翻炒。
一刻钟，……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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