古柳婆娑的鱼儿桥边，有一“葫芦鸡”的招牌。
夕阳外面，招牌边，几张抹的干干净净的方桌，散着沉静的光泽。
一年轻的妇人在收拾桌面，寡妇人，收摊早一些，免邻居闲话。
葫芦鸡据说是唐代礼部尚书韦陟的官厨明的，制先将鸡放在清水中漂洗，除净血污，煮麻丝将鸡捆，保持鸡的整形。
待锅内凉水烧沸，投入肥鸡，煮一炷香分取，盛—盆内，添汤、米酒、精盐、葱、姜，几味香料，入笼蒸透，再进行油炸。
待炸至金黄，随即盛盘中，桌另带碟花椒盐佐食。
韦陟身世宦，凭借父兄荫庇，平步朝堂，官至郇国公。
此人从锦衣玉食，穷奢极，膳食极讲究。
苏探花找寻渭州食，品尝了葫芦鸡，欣命笔，写“人不饭筋骨舒，夤缘须认郇公厨”的帘招。
打听韦娘子与韦陟的关系，不韦娘子门户几代了，说不所。
听说苏探花将菜弄了方知味，手法差不，不整鸡骨法鸡骨，在鸡腹内酿入四川特产的圆糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合等八馅料，方知味的又一招牌名菜，取名“八宝葫芦鸡”。
不探花郎说那做法是……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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