黑釉是传统瓷器釉色一，最早现在华夏东汉期。
不由施釉工艺不够熟，导致不足处极。比，釉色颜色深褐绿色或黑色，釉层厚薄不均，经常现蜡泪痕，器物的底凹处聚集着很厚的釉层等等。
了宋代，黑釉瓷器的品就始量现。
比定窑生产的黑釉瓷器，胎骨洁白釉色乌黑亮，被称“黑定”，据《格古论》中记载：“有紫定色紫，有黑定色黑漆，土具白，其价高白定，俱定州。”
戴维斯口中所说的件北宋定窑黑釉鹧鸪斑葵式盘，相言就更稀少了。
所谓鹧鸪斑，其实跟建窑烧造的兔毫盏一，是黑釉瓷器在烧造程中产生了釉变，从在瓷器中形了类似鹧鸪斑点的花纹。
果有记错的话，向南记几年前在国哥谭市的一次春季拍卖，一件被称“外飞仙”的北宋定窑黑釉鹧鸪斑盌（〔wǎn〕），最终价高达2667万元，由此见其珍贵。
实际，宋代定窑黑釉瓷器与宋代建窑茶盏十分难，珍罕程度比御制汝窑官窑器物有无不及，一般很难再拍卖碰。
一次的香江秋季拍卖果真的现一件北宋定窑黑釉鹧鸪斑葵式盘，向南肯定希望够现场观……（内容加载失败！）
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