苏记厨,冯一帆有一口锅,一次次的尝试,利手头的一些配料,进行着味的调试。
一刻,在岳父苏锦荣的眼,守在灶台前的冯一帆,真的很有那一点匠人的子,有炫技的厨工,有那份味的极致追求。
短短的间,冯一帆进行了不少次味的调试,尝试了几调配。
是在味,始终是觉汤羹欠缺了那一丝丝。
苏锦荣在尝了,其实觉似乎欠缺点,但苏锦荣却已经给不少的意见。
味在很候,相是有那一点点玄,每人味的感受有些许偏差,真正做那极致味,又不是单纯按照配量加入就办。
火候,调味料加入间,烹煮程中与食材产生的某些变化。
真的是每一步产生细微变化,让味生某些不预知的转变。
在经了很次的尝试,冯一帆突像是找了问题的关键。
他有单纯的调配汤羹,是拿了一块豆腐,并且青菜香菇找。
接着,打了己从国外带回的刀具,从其中选取一锋利的菜刀,刀锋进行一些细微的打磨。
豆腐放在菜板,旁边放一盆清水,先将刀刃浸在水中,提刀,带着水始准备切豆腐。
文思豆腐的……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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