厨,在冯一帆的指导,经一番厨房刀具的熟悉,有一番亲手磨刀适应,林瑞峰始在一边练习刀功。
冯一帆非常认真说:“你一定记住,练刀功,首先不着急,必须先稳,再快。”
说着,冯一帆拿了一根萝卜按在菜板,有任何的炫技,非常平稳一刀一刀将萝卜给切片。
“有?刀一定握稳,同萝卜一定放平,并且按稳,刀一始不追求快,一定够稳,并且一定做一刀底,不拖泥带水。”
着师父的演示,让林瑞峰直观感受了师父刀功的了。
因萝卜那硬,但是冯一帆每一刀切是一刀底,若是仔细,他的每一刀恰处在菜板处停,真是有一点点余动。
冯一帆切完了半萝卜,将剩的半递给了林瑞峰。
“你切,记住我说的,一定稳,且一定一刀底,始不熟练,不追求每一片匀称的厚薄,先练不拖泥带水一刀切断吧。”
林瑞峰接了半萝卜,回刚才师父的演示,总觉师父给己布置任务太简单。
己就算是不熟练,但是一刀一刀切的话,肯定是办每一片均匀厚薄的。
林瑞峰此着,就始刀尝试,切……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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