伊府面，果是站在一边制程，觉非常的简单。
数手工制面条一，首先是面，面给揉揣的足够匀称，并且给揣有劲。给擀面皮，或者是刀切，或者是机器给压面条。
的工序很直观，先将面在锅给煮八九熟，再沥干水放进油锅烹炸。
说一整套的工序，包括鸡蛋面些，细说真的方便面加工区别不。
林瑞峰此前在厨房，见每一次师父煮早已经制的伊府面，觉真的方便面有什区别的。
今，真正亲眼着师父从面始，林瑞峰很认真仔细观了一遍。
从面始，林瑞峰很快就了一些不同。
师父面不光是加入鸡蛋。
因面粉果光鸡蛋面，粘不够，面是有办法黏在一，延展是完全不够。
所面程中，除了鸡蛋外，需在其中加入一部分的水。
通常是面粉给团一堆，在中间给窝一火山口般的坑，在其中打入鸡蛋。先面进行揉揣，揣面团型，才加入一些水增加面团柔韧。
苏记的伊府面在一步的候，并不是加入清水，是鸡汤代替清水进行面。
其中鸡汤加入比例，有鸡蛋面粉的比例，是有着……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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