指点了一番徒弟,等林早点铺门营业,冯一帆从林买了些豆浆锅贴,便赶回了苏记,给人另准备一些早餐。
主是光吃锅贴早有些油腻,且不太适合岳父吃。所冯一帆给岳父女儿准备一些其他早点。
带回的豆浆先放在一边,冯一帆首先人准备的是鸡粥。
新鲜的鸡刀子细细剁茸,其中的一些筋给剔除。
接是在鸡茸加入葱姜水,混合进行一次筛,滤层更细腻的泥汁。
冯一帆在灶昨已经油的鸡汤加热,烧了加入少量盐胡椒粉,再从林早点铺带回的豆浆倒入,一煮勾芡。
烧了,一边搅动汤汁一边缓缓加入泥汁,在迅速搅动中,鸡的泥汁在汤中凝结,变一颗颗仿佛煮熟米粒一般。
最在煮,依旧是再次淋入一次芡汁。
做的鸡粥白粥般,同撒诱人的,鸡汤混合了豆浆的香味。
实际鸡粥,面煮粥的部分相简单,比较费的是前面剁茸,及制泥汁的程。
所在鸡粥烹煮完,冯一帆整整花费了五十分钟的间。
在今冯一帆比较早,全部做了才六点。他从厨走,准备楼……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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