苏记的厨,冯一帆一边给前边杨母女俩继续做菜,一边指点着杨志毅何做菜。
虽杨志毅平嘴总是在逃避,但实际真的认真,是非常认真,跟着冯一帆习何做菜,何菜做的吃,让老婆女儿吃。
比丝,切丝前放在冰箱冷冻,在硬的候片片切丝。
需进行了一番腌制,尤其是冯一帆告诉杨志毅,不仅仅加入淀粉水,需加入一点点鸡蛋清,才保证质更加的嫩滑。
同在炒前,是一些的油进行稍稍的汆炸,丝本身水分锁住。
些技巧,冯一帆是毫无保留教给了杨志毅。
杨志毅不是不知是非歹的人,明白些是硬货干货,所他是非常认真的记。
习完何炒丝,冯一帆又教了杨志毅何炒虾球。
次冯一帆教的更加细致,是完全从剥虾仁就始教。
杨志毅冯一帆教授何剥虾仁,是有些惊讶:“若若爸爸,虾仁难需亲手剥吗?不买那冷冻的虾仁吗?”
冯一帆严肃摇头说:“不行,冷冻的虾仁不新鲜,果是给孩子吃,最是买新鲜的虾,己回剥虾仁,更加的新鲜,且保证干净。”
说着,冯一帆手首……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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