打了喷嚏,冯一帆洗了洗手鼻子,再回灶台边继续研究菜。
同他不忘提醒练刀工的宁诚:“你记住了,果在厨房察觉己打喷嚏,最是及离再打,果不及的话,一定背着所有食材,手肘捂住口鼻打,洗一洗才继续工。”
宁诚听了是非常认真点了点头表示记住。
冯一帆最近研究的一些菜,基本是基苏造汤进行。
利苏造汤独特的香味,冯一帆不单单是苏造汤卤制了类,苏造汤卤制了一些豆制品蔬菜。
经苏造汤的卤制,冯一帆再利一些西式的手法,将豆制品、蔬菜、类重新进行搭配组合,创一些独具风格的苏造菜式。
比现在的一,冯一帆苏造汤卤制的薄豆干,卷卤制的牛,再卤制的西兰花进行点缀,展现了一别具风格的菜品。
做的摆盘非常的漂亮,仿佛一朵朵盛放的花摆在盘子。
冯一帆仅仅是做了几,宁诚一叫,他岳父带宁诚一品尝。
一吃,西兰花经卤制,本身草青的味被除,整体吃的口感很像是,搭配面的薄豆干的韧,及被包裹住的,吃的整体口感豆干韧内是绵……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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