第723章 龙虾和石斑鱼

回了厨,冯一帆着头有些的龙虾,有那条头更的侧牙鲈,突脑海中有了一些新的法,觉就单纯做《龙虾浓汤桥鱼片》似乎有些浪费的食材。

是,冯一帆便始首先进行一些处理,并且又厨材料堆放的方,挑选了一些新东西。

冯一帆取了一些新的东西,厨的厨师顿非常奇,隐约觉他是又做什新东西了。

冯一帆次选择的新东西,除了一块黄油,有不少的新鲜土豆。

另外有一些西式餐点常见的蔬菜,及各的香料。

接,冯一帆便始己的处理,首先是将黄油给融化,将面的浮沫给撇,并且将黄油给放在一边进行低温加热沉淀。

一步让厨的厨师惊讶不已,哪怕是沃尔什位西餐的主厨,感很惊奇。

沉淀的程中,冯一帆又土豆进行了一番清洗削皮。

并且在厨展露了一他的刀工。

土豆削皮放在水中,冯一帆刀在水进行片片。

着一片一片非常薄的土豆被片,一片一片沉入水底,厨的厨师真的是瞪眼睛不思议。

冯一帆突现,厨竟变鸦雀无声,抬头才现所有人着己。

低头了一眼己手土豆,他笑着说:“……(内容加载失败!)

(ò﹏ò)

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