冯一帆的夸赞,是面带微笑,比较平静坦面。
“实际现在不够,因有部分的碗盘,有完全契合桌宴席料理的需,需做一些调整,保证一桌宴席够真正展现夏的味。”
陈寿林点头说:“嗯,精益求精,是顶尖厨应该有的追求。”
冯一帆顿笑着说:“陈叔,您就别光顾着夸我了,赶紧吃菜吧,不菜凉了味就打折扣。”
一桌,除了中间的清蒸狮子头,松鼠鳜鱼烹饪方式的鱼片,及那一盘清炒虾仁外。
有不少应季的菜肴,比冯一帆改进的荷塘炒。
藕片藕带搭配,炒制前是进行了油炸,锁住其中的水分,白汁勾芡炒制,最摆盘的候是将藕片、藕带莲子单独摆放,再将白汁同泼墨般泼洒在旁边点缀。
此一,整菜呈现一夏日荷塘的景象。
再加盘中垫底的荷花点缀,真是鬼斧神工般的漂亮。
冯若若了,嚷嚷着面的花。
“爸爸,爸爸,你花给我嘛?”
冯一帆笑着回应女儿:“你花干什啊?那花是不吃的。”
冯若若依是嚷嚷着:“我呀,我花带回,放在我的床边,香香的。”
苏若曦听了笑着说……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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