一进入餐厅,石慧他正在认真照菜谱练习着,苏锦荣伸手阻止了说话的冯一帆。
“声一点,不打扰他,让他认真做。”
冯一帆便陪同岳父轻手轻脚进门,翁婿俩进门便站在门口,静静着厨石慧他一群人努力完菜品。
凯瑟琳口说:“石斑鱼了吗?”
汤姆马回应:“。”
凯瑟琳又问:“榛果酱汁呢?”
石慧回答:“了。”
凯瑟琳立刻说:“,准备摆盘。”
随,几人迅速始准备摆盘。
首先是经了油煎的石斑鱼,接着一些青绿色的蔬菜进行点缀,最将榛果酱汁淋在面,完摆盘。
完了,几人是长长松了一口气,一菜真的是很费神。
一榛果香煎石斑鱼,是冯一帆两份套餐中,海味河鲜套餐中的主菜。
两套餐中的主菜,说是两份套餐中的难点。
另一份套餐主菜牛脊一,香煎石斑鱼,火候的掌握是非常考究,必须保证表面煎焦化层的同,不完全将鱼给煎透,是利煎制的余温,慢慢将内部的鱼蒸熟。
此一,再经一些修剪,保证鱼皮酥脆,同内部鱼又鲜嫩汁。
另一份套餐主菜中,黄牛脊是一的理……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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