古街苏记,冯一帆岳父正一带领厨众人在忙碌着。
苏锦荣虽今手不再前利落,但是在一些调味,依旧是拿捏很稳,尤其是今晚的几凉菜,真的是需他亲控。
因,苏锦荣是一遍一遍的检验卤汤,不断进行调味,确定卤汤的滋味达求,今晚的冷拼卤制做准备。
冯一帆则是一边带人处理各食材,一边提醒着厨的众人。
“今晚的客人很重,你一定记住了,所有的食材必须清理干净,平我的清理已经很,但今晚更加的注意,汤提前熬煮,瑞峰你给我亲盯着,极间。”
林瑞峰听师父给己重的情,是瞬间就肃敬,赶紧应声回答:“是主厨,我一定守着。”
冯一帆接着又陈煦罗瑜说:“陈煦,今晚的点你负责,记住,四点、四蜜齐全,至应该什点,那就你罗瑜商量,有一点必须记住,有我苏记的特色,有你的创造。”
陈煦罗瑜听了番话,神情是瞬间变严肃。
两人感觉,是一次主厨给他了此重的任务。
四点、四蜜,不是一般宴席的搭配,一般是非常高档的宴席。
且既是有四点四蜜,那……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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