汽五分钟,林瑞峰一直盯着,准了间,了间便立刻给拿。
拿,冯一帆将面的保鲜膜揭掉,最盘子的整菜进行了调整。
再由那边苏锦荣亲掌勺,苏造汤的卤汤,调味收浓勾芡,一点一点的浇在蒸的菜。
玻璃芡薄薄浇在菜,顿令整菜变更加娇艳滴。
一切准备完毕,冯一帆笑着说:“了,一苏造牡丹便算是完了。”
《苏造牡丹》,是一苏泉晟年在国宴亲手烹饪的一菜。
菜是苏造汤卤制的各类,经改刀装盘,摆的一朵盛放的牡丹花。
一菜,首先是造型就令人着与众不同。
牡丹花的造型,光是展现在盘子,已经是令人感异常的震惊。
更绝的是,菜了一头猪身不同部位的进行组合。
真的是完呈现一整头猪在一盘菜中。
关键根据部位的不同,在苏造汤卤制的程中,间有所不同。
此一,整菜呈现,每一部位的,夹吃在口中的口感不同,滋味略有区别,真的是让整菜层次感异常分明。
年菜做,真的是国宴的珍品,获不少外宾的赞誉。
今,苏锦荣是了几间……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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