杨志毅所离,一方面是不老人的包间打扰,另一方面是因比较放女儿留在苏记玩。
毕竟明是周末,孩子稍微睡晚一点。
此,在苏记的厨,冯一帆岳父始准备另一菜。
又是需翁婿俩联手的一菜,《醋熘鳜鱼》。
听说冯一帆苏锦荣又做《醋熘鳜鱼》,厨的厨师是又聚在旁边,认真一菜制程。
新鲜的鳜鱼,冯一帆次是专门采购了一条野生鳜鱼。
条鳜鱼更加的鲜活,更关键的是质更加紧实,并且头不很。
鲜活的鳜鱼,冯一帆一人从宰杀各的清理,全程是他一人忙碌,其他人是在旁边,基本是插不手的。
冯一帆清理的候,苏锦荣已经挂浆给调配了。
等冯一帆将鳜鱼清理完并且腌制,便直接苏锦荣调配的面糊浆炸制。
鳜鱼炸制的同,苏锦荣始进行酸汁的熬制。
是一次,苏锦荣熬制程所的方式又有所不同。
首先是进行了一炒糖色,在醋的候,首先是了陈醋,炒制香味,加入各的料头进行一熬制,最加入了一些柠檬。
酸汁的熬制程,前与庄忠一合有着很……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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