今杀八头猪,是八月份买的年猪。
几头土猪,买的候就八九十斤了。土猪有喂饲料,就喂猪草,谷料,糟糠,长慢。
三元猪,买的候就五六十斤,喂几月饲料,面跟着吃猪草,糟糠,谷料……
三元猪长快,前养了十几头三元猪,卖的剩5头了。
年,在外打工的人纷纷回乡,一早就预定了猪。有镇的人,城的人,不知从哪听有农猪卖,一早就联系了。
“周叔。”陈放老瓦房的周师傅了,喊。
“哎。”周叔笑着应:“帮着摁猪啊。”
“帮着摁猪的人已经很了,我插不手。”陈放周叔的穿着打扮,一身黑色,口围着黑裙。手提着牛皮工具包,面是具:“今您帮着杀猪?”
“年有杀猪了,不知不杀动。”周叔笑着说。
周师傅是村厨,才人一了老瓦房。
凡有村落处,必有村厨。
村厨本身是农民,农活是主业,但是在红白喜的候,他化身厨师。
村厨是一门手艺,老一辈中,手艺是非常严谨的情。
村厨,不仅做饭,杀猪宰羊。
周师傅前跟陈放说他做徒的情。
厨艺是周传统手艺,他祖辈就是……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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