拜一位厨师,不仅仅是厨艺。厨边的人脉……
在云山,周人全是厨师。
周太公有三儿子,孙子辈17人。
太公的儿子,经营着老榕树。太公儿子的儿子……有一人在老榕树,其他人走了。其中一叫周海的,在一高档中餐厅做主厨,在厨师界名气挺。
周太公二儿子,及那一脉人,在的老巷子苍蝇馆。
在四川,一些有经精装修的饭,一般卫生条件不但是味很,些就叫苍蝇馆。
在,苍蝇馆是一特色。果,吃苍蝇馆,就算白了。
苍蝇馆,才算的味,或者说四川味。有精的装修,不是特别精的菜品,有的是公的价格,丝毫不打折扣的味……
像回锅,说哪的回锅最吃……很五星级酒店的回锅味,干不苍蝇馆。
老巷子的苍蝇馆,那的生意是爆。一餐厅,几十张桌子摆了餐厅外面,一饭点满座食客。
在经营的苍蝇馆,厨艺是很重。人喜欢吃,爱吃,若是味不,根本经营不。
至周太公的儿子,云山区有名的村厨。年纪已经很,很早就不做村厨了。
周爷有两儿子,一在外……(内容加载失败!)
(ò﹏ò)
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