鲁镇的bar的风格，跟别的方是不一的：是街一原木的吧台，吧台面放着桶的冰块。
正传闻中所说：“啤酒不冰的真难喝！”所冰块一bar说，就像拉面摊的辣酱那重。
打工的蓝领白领，在朝九晚五，每每花四块钱，买一扎啤酒——是二十年前的，现在每扎涨十块——靠吧台外站着，凉凉边喝边休息；是肯花一块，就买一碟鱿鱼丝，或者果，做酒物了；果十几块，那就买一荤菜。但些顾客，半是蓝领帮，抵有阔绰。有白领的，才踱进店面隔壁的包间，一瓶路易十四，高脚杯斟了慢慢喝。
我从十二岁，便在镇口的咸亨bar差。正品酒达人常说的那：“酒醒了，喝了。”
所像我永远一副睡不醒子的人，是不倒红酒的。掌柜说，我脑冻住的伙计，怕伺候不了白领主顾，就在外头倒扎啤吧。外面的蓝领主顾，虽容易说话，但唠唠叨叨夹缠不清的很不少。他往往着扎啤从桶子倒，杯底有水有，又亲眼盯着将冰块放进杯子，才放——在严格监督，掺水很难的。不啤酒在桶的候就已经掺水了，不晓……（内容加载失败！）
(ò﹏ò)
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