最近报纸刊载，基隆市一叫“德州”的啤酒馆，申请营业执照被市府工商课批驳，理由是“德州”外国名，按照规定不批准。因凡是外国化的商号名称，包括外国名、人名、国名，属禁列，德州的名称，显是引国德（）克萨斯州的州名简称，所不准。咱中国人德（）克萨斯州简称德州，是在国佬嘴，听说哪一位德（）克萨斯说德州呢！
候读理，就知山东省有不折不扣的德州，产一长形西瓜，跟现在台湾产的冬瓜长短仿佛，皮薄、水、籽少、蜜甜。在北平果局子见长形西瓜，贴着镶金边红纸条，面写着“山东德州枕头瓜”，因瓜是从远运的，价钱比本西瓜贵了。
年笔者在铁部，曾经参加“铁展”工。铁展是全国各铁路沿线特产，在各市进行巡回展售。因此，现平浦线德州产扒鸡，平汉线口产烧鸡，北宁线唐山产熏鸡，名称不同，做法就各有千秋。
据曾养甫先生跟我说：“你果坐火车经德州，一定让茶役站台外面给你买一扒鸡尝尝。是有一点，千万别在站台跟贩买，碰巧了你吃的不是扒鸡，是扒乌鸦。快车经……（内容加载失败！）
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