辑四·说东道西 从藏冰谈到雕冰

炎炎夏日,铄石流金,在有明电风扇、冷气机前,冰说是人暑季逭暑却热的宠物了。北京因是累代皇,冬又酷寒,了三九,凿冰窖藏,供夏日需,至长江珠江流域,了盛暑逼人节,利井水,镇些浮瓜沉李稍杀暑炎了。

候冬季在北海或中南海溜冰,虽冰平镜,是有些冰插着红色旗,那是告诉溜冰的,该处是凿冰禁区。冰面冰钻子划五尺见方的格子,等冰凝结相厚度,就凿窟取冰,运冰窖贮藏,等年夏窖取冰了。粗意的溜冰朋友,在冰溜高兴了,一收不住脚,溜进冰洞送了命的,每年总有几。听说冰窖设在什刹海一带,最的贮藏八万块坚冰,所培黄土,比面高三四尺。北京土厚,挖十丈八丈不见水,所堆高五六层,俨是一座冰山。我总冰窖堆冰卸冰的实况。冬人封窖什不见,等春末夏初人窖取冰了,窖门左近零二十度左右,窖中几近零四十度,那些挑冰工人是棉皮厚袄、牛皮靴子,我单衣便鞋,何抵抗那凛冽的寒飙。所人一再告诫,禁止冰窖附近溜达免受冻。

有一年参加亲戚丧礼,丧居在……(内容加载失败!)

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