海的文化人中，做菜者属孔明珠一人。人刚从海人民版社版烹饪随笔《孔娘子厨房》即被海一的女子院选中做政系教材。读政系者，理全职主妇，俗称阔太太。孔明珠的烹饪随笔，早已经在99读书网众菜园面读了，偶有跟贴，拿书，感觉此书印刷甚精雅，排版活泼，符合海菜的精致味。
素世界的食客，抵分三：一吃不做，二吃又做，三吃做又写。真正食文化精通者，属三。绝不吃独食，总将做的体验，吃的妙感通温馨的文字表达，飨世界。那，孔明珠全做了三者，恰又吃又做又写，《孔娘子厨房》本食文化随笔，承载着那细致入微的食物的体察与表述，仿马兰头的精细与翠嫩，仿避风塘排骨的芳香与焦脆，仿咸笃鲜鲜咸适度。
人不吃，诛灭。吃法则固有其规，却是东南西北因风尚异，沪菜原分本帮与海派，本帮菜的重酱主义味觉观与今海资食尚渐行渐远，纵从其中品味沪食的根味。海派菜则象无形，一放式的范式，粤沪主体，兼收八方的复合整合，淡飘逸，总令人感觉居沪……（内容加载失败！）
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